在食品行業(yè),真空包裝應(yīng)用非常普遍,各種熟制品如雞腿、火腿、香腸、烤魚片、牛肉干等;腌制品如各種醬菜以及豆制品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來越多地采用真空包裝。經(jīng)過真空包裝的食品保鮮期長,大大延長食品的保質(zhì)期。有利于工人的勞動保護(hù)對于某些嚴(yán)重影響身體健康的產(chǎn)品,如粉塵嚴(yán)重、有毒的產(chǎn)品,有刺激性、放射性的產(chǎn)品,用手工包裝難免危害健康,而機(jī)械包裝則可避免,且地保護(hù)環(huán)境不被污染真空包裝是將包裝袋內(nèi)抽成真空,然后封口,使袋內(nèi)形成真空,從而將物品達(dá)到隔離、保鮮、防潮、防霉、防銹、方式、防蟲、防污染等目的,有效的延長保質(zhì)期,便于存放和運(yùn)輸。人們生活節(jié)奏不斷加快,對速食品的需求也日漸增長,食品的運(yùn)輸出售自然離不開包裝,其中食品蕞常選用的包裝方式就是真空包裝,不僅可以對包裝袋進(jìn)行封口,還可對食品包裝袋進(jìn)行抽真空,從而將物品與空氣達(dá)到隔離、保鮮、防潮、防霉、防銹、方式、防蟲、防污染等目的,有效的延長保質(zhì)期,便于存放和運(yùn)輸。