高壓殺菌鍋,肉制品高溫殺菌鍋如今被廣泛用于各種食品廠對(duì)食品進(jìn)行殺菌作業(yè),相比于傳統(tǒng)的殺菌,高壓殺菌鍋在高壓的作用下鍋內(nèi)蒸汽或水的溫度可達(dá)到100攝氏度以上,通過(guò)科學(xué)實(shí)驗(yàn)食品在121攝氏度殺菌為*好,而我們傳統(tǒng)殺菌*多也就是100攝氏度殺菌時(shí)間過(guò)長(zhǎng)對(duì)產(chǎn)品的外觀口感有影響,高壓殺菌鍋可實(shí)現(xiàn)對(duì)食品進(jìn)行高溫高壓短時(shí)間內(nèi)快速殺菌,在殺死有害細(xì)菌的同時(shí)保持食品的外觀和口感。殺菌鍋已經(jīng)是各大食品廠食品殺菌必備的設(shè)備。
我公司生產(chǎn)的高壓殺菌鍋,肉制品高溫殺菌鍋采用世界上*先進(jìn)的高效率循環(huán)水泵,能用*小的電力發(fā)揮*大的功效。 每次殺菌完畢,高溫的水都被回收到有保溫的熱水罐內(nèi),保存熱量不被散失,節(jié)約了大量熱能,且為下次殺菌做好準(zhǔn)備,節(jié)省了時(shí)間,提高了生產(chǎn)效率。
當(dāng)然作為消費(fèi)者*關(guān)心的可能就是價(jià)格了。我們廠生產(chǎn)的高溫殺菌鍋價(jià)格也是大有不同的。按材質(zhì)分有sus304不銹鋼的、碳鋼q235b;不同板材的高壓殺菌鍋,肉制品高溫殺菌鍋也不同,按操作方式不同有全自動(dòng)高溫殺菌鍋、手動(dòng)高溫殺菌鍋、電腦半自動(dòng)高溫殺菌鍋、電器半自動(dòng)高溫殺菌鍋;不同的操作方式用的配件是不同的價(jià)格自然也不一樣,這些都是要根據(jù)客戶的實(shí)地情況去選擇。
高壓殺菌鍋,肉制品高溫殺菌鍋根據(jù)型號(hào)和有區(qū)分控制方式的不同價(jià)格也是有區(qū)分的,型號(hào)要根據(jù)自身產(chǎn)量來(lái)確定。材質(zhì)上重諾機(jī)械建議用304不銹鋼,使用壽命長(zhǎng),不會(huì)生銹。碳鋼、不銹鐵等材質(zhì)用的時(shí)間長(zhǎng)會(huì)生銹,影響食品衛(wèi)生、殺菌出來(lái)的食品外觀也不好看。高溫殺菌鍋控制方式并不建議選擇手動(dòng)控制,操作上面容易出現(xiàn)誤差,比較危險(xiǎn),可根據(jù)自身產(chǎn)品選擇電腦半自動(dòng)、電器半自動(dòng)和電腦全自動(dòng)。
1.結(jié)構(gòu):高壓殺菌鍋由桶體、封頭、鍋蓋、開(kāi)啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、小車、盤子、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長(zhǎng)。
2 .特性:配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便安全可靠。電汽兩用殺菌鍋汽源可由電或蒸汽來(lái)供給,用電時(shí)可預(yù)先設(shè)定到所需溫度,肉制品殺菌鍋通過(guò)電接點(diǎn)壓力表進(jìn)行自動(dòng)控溫,低于一定溫度時(shí)可自動(dòng)加溫,從而確保了在殺菌時(shí)溫度的準(zhǔn)確性,用蒸汽時(shí)可通過(guò)鍋爐把蒸汽直接通入殺菌鍋內(nèi)進(jìn)行升溫殺菌。